Argentinischer Mate (Südamerika) Argentinischer Mate (Südamerika): Mate ist ein traditionelles Getränk in Argentinien Uruguay Paraguay und Teilen Brasiliens. Es wird aus getrockneten und zerkleinerten Blättern des Matebaums (Ilex paraguariensis) hergestellt die in einer hohlen Kalebasse („Mate“) mit heißem aber nicht kochendem Wasser aufgegossen werden. Durch ein metallenes Saugrohr („Bombilla“) trinkt man es gemeinsam wobei die Kalebasse reihum gereicht wird. Dieses Ritual fördert Gemeinschaft und Vertrauen. Mate enthält Koffein und wird oft den ganzen Tag über getrunken. Die Zubereitung ist ritualisiert und variiert regional. Mate ist ein Symbol südamerikanischer Identität Gastfreundschaft und sozialer Verbundenheit und wird sowohl im Alltag als auch bei Feiern konsumiert.
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